خلاصه روشهای تعمیر و نگهداری تخته
I. تمیز کردن و ضد عفونی روزانه
in در زمان خشک و خشک شوید
بلافاصله پس از هر بار استفاده از آب تمیز بشویید و با یک پارچه تمیز خشک کنید تا از باکتری های پرورش رطوبت جلوگیری شود.
مواد خام و پخته شده جدا شده برای جلوگیری از آلودگی متقاطع (گوشت خام و غذاهای دریایی مستعد حمل پاتوژن هایی مانند سالمونلا هستند).
روش تمیز کردن
salt + Scrubbing: پس از پاشیدن نمک ، در امتداد بافت با سطح خشن یک پد شستشو برای استریل کردن و از بین بردن لکه ها پاک کنید.
سرکه سفید\/جوش شیرین: سرکه سفید را اسپری کنید و بگذارید 10 دقیقه برای مهار باکتری ها بایستد. مخلوطی از جوش شیرین و سرکه سفید می تواند خاک عمیق را تجزیه کند.
شستشوی آب آب شده: پس از دست زدن به گوشت ، ابتدا باقیمانده را با آب سرد بشویید و سپس از آب جوش برای شستشو و استریل استفاده کنید. سبزیجات و میوه ها را می توان مستقیماً با آب گرم شستشو داد.
2. تعمیر و نگهداری ضد ککر و ضد کنجک
pretreatmentmantmantment of the New Cutting Board
پس از برداشتن فیلم موم روی سطح ، آب جوش را روی جلو و عقب بریزید و سپس حداقل چند ساعت در آب نمک (100 گرم نمک + آب جوش) خیس کنید تا استریل و تقویت فیبر چوب شود.
"به طور مرتب روغن پخت و پز
بعد از اینکه تخته برش کاملاً خشک است ، روغن بادام زمینی یا روغن ذرت را به طور مساوی در قسمت جلو ، عقب و لبه ها بمالید ، بار {0}} را تکرار کنید تا یک لایه محافظ برای جلوگیری از ترک خوردگی تشکیل دهید.
بعد از استریل کردن با نمک یک بار در ماه ، روغن را برای نگهداری استفاده کنید.
prectorts اقدامات احتیاطی
در یک مکان تهویه شده و خشک به حالت ایستاده یا صاف بایستید ، از قرار گرفتن در معرض خورشید یا محیط مرطوب خودداری کنید.
هنگامی که مدت طولانی استفاده نمی شود ، می توانید آن را با یک حوله مرطوب برای حفظ رطوبت بپوشانید ، اما از تغییر شکل تحت فشار سنگین خودداری کنید.
3. نکات جایگزینی و سلامتی
replaction جایگزین
پس از استفاده بیش از نیم سال از تخته برش چوبی ، میزان تشخیص آفلاتوکسین در شکاف به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و توصیه می شود آن را جایگزین کنید.
درمان لکه دار
لکه های قالب باید کاملاً از بین بروند (مانند جوش شیرین + شستشوی سرکه سفید) ، در غیر این صورت ممکن است سموم سرطان زا را آزاد کرده و مواد غذایی را آلوده کند.
خلاصه نکات کلیدی: حتماً بعد از تمیز کردن خشک شوید ، غذای خام و پخته شده را جدا کنید ، به طور مرتب روغن را برای جلوگیری از ترک خوردن بمالید ، و هرگونه کپک را به موقع کنترل کنید یا جایگزین کنید.
